Japonky nestárnou ani netloustnou - tajemství domácí japonské kuchyně

31. března 2014 v 21:40 | Mrs. Writer |  Knihy
Autor: Naomi Moriyama & William Doyle
Přeložil: Leona Maříková (2014)
České vydání: Tvrdé desky, lesklý obal, 252 stran, Euromedia, Bux
Cena: 199/179 kč
Vítejte v království kouzel japonské domácí stravy!


Česká anotace:
Objevte chutě japonské domácí kuchyně... Voní po zemi, po moři, po horách.. Voní jako život...
Japonci jsou doslova posedlí jídlem, a přesto mají nejnižší míru obezity a nejvyšší dlouhověkost na Zemi. Odpověď na "japonský paradox" najdete v tokijské kuchyni.
Tato kniha není o dietách nebo o o sushi. Jinými slovy, tato kniha není o tom, jak se lidé stravují v japonských restauracích. Je úvodem do nového způsobu stravy - japonské domácí kuchyně. Většina toho, co japonci každodenně jedí v kruhu své rodiny, se od stravy podávané v restauracích liší, navíc domácí pokrmy připravíte snáze, než jste předpokládali.
Příběh o domácí japonské kuchyni vás bude úžasně bavit...

Můj názor:
Abych řekla pravdu, knížka mě skutečně zaujala na první pohled. Já osobně Japonsko považuji za úžasnou zemi, kterou opravdu ráda řadím mezi mé oblíbence, takže snad ani nemusím říkat, že mě samozřejmě láká i japonská strava. A co dodám ještě radši je skutečnost, že pěněz za tenhle výtisk opravdu nelituji.

Kromě krásné obálky a ještě lákavější anotace, nám spisovatelka nabízí pohled do tajů japonské kuchyně, tak, jak ho znají jen samotní Asiaté. Knížka obsahuje na 36 chutných rodinných receptů, jaké si jen tak nikde nedopřejete. Patří mezi ně například Tamago, Iri Iri Pan Pan, taštičky gjóza a mnoho dalších. Veškeré recepty jsou jednoduše a skvěle popsané, nechybí kvalitní rejstříky a samozřejmě návody, jak a kde se k dané surovině dostat.
Pokud se jen trošku zajímáte o zdravý životní styl a přitom rádi jíte - určitě se dočtete o mnoha zajímavých informací. Naomi se zabývá statistikami obezity světových velmocí, japonským paradoxem, nechybí postřehy z kulinářského soudku a samozřejmě mnoho výtažků z různých uznávaných studiích, či jiných proslulých kuchařů nebo kuchařek. Současně nás také stíhá seznámit se základy japonské stravy, jeho podáváním, veškerým nádobím a samozřejmě způsobům.
Co jsem jako čtenář zajímající se o Japonsko velmi ocenila byly časté zmínky o legendách, historii, japonské speciality a jídleníčky - např. kapitola věnující se stravě samurajů stála opravdu za to. Objevíte zde několik mott, přísloví a skutečně si díky té knize dokážete začít užívat jakékoliv přípravy jídla. Autorka se také velmi často vrací do svého dětství a vzpomínek - doslova vás vtáhne do svých vět. Chvílemi jsem měla pocit, že skutečně sedím v nějakém parku se Sakurou nad hlavou a vychutnávám si čestvý zelený čaj. "Japonky nestárnou ani netloustnou" je skutečně poutavě napsaná, své zásluhy na tom určitě nese i William Doyle, který s knihou pomáhal.

Co k tomu dodat? Všechny informace ve výtisku jsou skutečně zajímavým a nezapomenutelným zážitkem - stejně jako četba. Navíc veškeré informace jsou zcela pravdivé. Autorka mi byla po celou dobu velmi sympatická (nyní žije v New Yorku - jeden čas jen díky koláčkům a pizze po americku přibrala 12 kilo - nyní se opět stravuje jako Japonec a víte co? Kila jsou fuč.). Knihu vřele doporučuji těm, kteří nehledají jen obyčejnou kuchařku s několika málo recepty, ale skutečně zajímavé počtení spojené s lahodně chutnajícím jídlem.

Závěr: 10/10 - nemůžu se dočkat, až si něco z těch lahůdek doma připravím :3



Hůlky jsou samozřejmě mé :D

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Máš doma vlastní knihovničku?

Jasný :)
Nemám, ale brzo bude!
Nemám...

Komentáře

1 El El | Web | 1. dubna 2014 v 13:59 | Reagovat

Asi na tom něco pravdy bude, mají jinou stravu a zabývají se "léčitelstvím" z jiného pohledu-jinak, věří trochu jiné metodě léčení a to i když je to národ vyspělý.
Asi se na některou z knížek zeptám, díky za inspiraci :)

2 Miss.Hill Miss.Hill | Web | 1. dubna 2014 v 18:38 | Reagovat

Ta knížka vypadá zajímavě  i káž já zrovna nepatřím do skupiny čtenářů knih :D gif je naprosto skvělej, miluju sushi ! <3

3 naoki-keiko naoki-keiko | Web | 1. dubna 2014 v 19:37 | Reagovat

Ukázku jsem četla a musím říct, že mě to zaujalo natolik, že se asi po tom mrknu :-D hezká recenze :-)

4 dombabas dombabas | Web | 2. dubna 2014 v 20:19 | Reagovat

Pekná recenzia. Knižka má zaujala. Samozrejme, že po zhliadnutí akéhokoľvek anime má človek ochutnať aj ich kuchyňu. K cudzím veciam mám síce rešpekt a nepatrím veľmi k tým, ktorý radi skúšajú nové veci, ale toto má zaujalo. :-)

5 Misella Misella | Web | 4. dubna 2014 v 14:58 | Reagovat

aha už vím co dám kámošce k narozeninám :D ona na tomhle totálně ujíždí :D

6 Mrs. Writer Mrs. Writer | E-mail | Web | 4. dubna 2014 v 17:40 | Reagovat

[1]: Nemáš za co a naprosto souhlasím, je to prostě jiná kultura, jiné zvyky... :)

[2]: I když moc nečteš *smile*, tak si myslím, že by tě ta knížka mohla bavit :) A když ne to, alespoň tam máš ty recepty! :DD

[3]: To jsem ráda! A děkuju^^

[4]: To já zase naopak strašně ráda zkouším nové věci .. dneska jsem začala jíst brokolici po tom, co jsem ji poprvé za ty roky trošku ochutnala XD

[5]: Tak to ji to udělá určitě radost! :D

7 Lywia Lywia | Web | 5. dubna 2014 v 14:35 | Reagovat

Pěkná recenze a knížka vypadá zajímavě,ale nemyslím si,že by mě bavila :D Ale ty fotky se mi líbí! :D

8 Domča Domča | Web | 5. dubna 2014 v 15:54 | Reagovat

Túto knihu si musím zohnať :D

9 Porcelánová baletka Porcelánová baletka | Web | 5. dubna 2014 v 21:49 | Reagovat

Taky jsem si připravovala sushi a mohla bych ho jíst každý den! Mnam, doma mám malou kuchařku a zkouším jet podle těch receptů, ale zatím se povedlo jenom sushi xD

10 byelle byelle | Web | 7. dubna 2014 v 20:19 | Reagovat

dostala jsem z toho článku a fotek hlad :D

11 Darkness ღ Darkness ღ | Web | 8. dubna 2014 v 21:15 | Reagovat

Tak já se konečně dostanu k blogu a ty mi hned děláš chutě na čtení knih! :D Právě mám rozečtené asi 4 knížky a nevím, kterou dočíst dřív. :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama